食材明细
主料
菠菜:
拌工艺廿分钟耗时普通困难程度陈醋菠菜花生米的制作方法步骤
1花生炒熟备用。
2菠菜清洗干净后除去根部。
3另起锅烧水，待水开后放入菠菜焯两分钟。焯水时间不要太短，如此菠菜中的草酸没办法去除。
4焯好的菠菜过凉水，然后用手把水分攥干。
5把蒜瓣切碎，干辣椒切段放入碗中。
6食用油烧热后浇入碗中。注意油温不要太热，不然辣椒糊了就不美味了。
7调汁，加入陈醋，一品鲜酱油，盐，白糖，味精，搅拌均匀。
8所有食材放入盆中，使用抖拌的办法把菜拌好，千万不要用手挤。
9装盘，上菜。1花生炒熟备用。2菠菜清洗干净后除去根部。3另起锅烧水，待水开后放入菠菜焯两分钟。焯水时间不要太短，如此菠菜中的草酸没办法去除。4焯好的菠菜过凉水，然后用手把水分攥干。5把蒜瓣切碎，干辣椒切段放入碗中。6食用油烧热后浇入碗中。注意油温不要太热，不然辣椒糊了就不美味了。7调汁，加入陈醋，一品鲜酱油，盐，白糖，味精，搅拌均匀。8所有食材放入盆中，使用抖拌的办法把菜拌好，千万不要用手挤。9装盘，上菜。
